Irène Durand est responsable de l'unité biodéchets au sein du service collecte des déchets de Rennes Métropole. Arrivée en 2013 dans la collectivité en tant que technicienne en charge de la prévention des déchets, elle a développé notamment des actions autour de la réduction du gaspillage alimentaire en milieu scolaire et du compostage en restauration collective. Elle s'est, au fil des années, spécialisée sur la thématique de la gestion des biodéchets.